BRUNELLO DI MONTALCINO Le 7 Camicie 2007

Zona di produzione: Castelnuovo dell'Abate
Vigneto: Il Crocino
Vitigno: Sanviovese grosso 100%
Composizione suolo: galestroso, ricco di scheletro
Vinificazione: diraspatura, macerazione a temperatura controllata (30°) per 20 giorni; fermentazione malolattica in inox
Affinamneto: per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e 12 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 15,00%
Acidità: 5,40 g/l
Caratteristiche organolettiche: rosso rubino carico con eleganti note speziate e di marasca; armonico, strutturato, grande persistenza
Bottiglie e contenuto: bordolese da 0,75 lt
Numero bottiglie: 4.500
Imballaggio: cartoni da 6 bottiglie